瘦肉别炒着吃,教你最好吃做法,肉不柴也不腥,吃一次就忘不了!

  瘦肉别炒着吃,教你最好吃做法,肉不柴也不腥,吃一次就忘不了!

  大家好,我是颜妹,在日常生活中,我们几乎天天都离不开瘦肉,特别感冒的时候,清蒸瘦肉配白粥,是逃不掉的魔咒。

  因为有这些经历,所以我们总觉得瘦肉吃多了,味道就那样了,那今天颜颜就教大家加一块豆腐,做出来的瘦肉,美味又鲜嫩,绝对的下饭!

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  1、首先准备一斤瘦肉洗干净,然后把它切成一厘米左右的厚片,再用刀背轻轻地敲打,让猪肉变得松弛,这样腌制的猪肉,更加入味更加嫩。

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  3、取来一个碗,倒入两勺生抽,两勺老抽,两勺料酒,一勺蚝油,适量的白胡椒粉去腥,一小勺白糖提鲜搅拌均匀调成料汁,备用。

  dingyue.ws.126.netOOED3Luc3TpOWfCr3F8jGsJb4kHWapHJgZF1uHVBcgYjb1563841473197.jpg4、再准备半个洋葱,一个青椒,一个红椒,都切成小块,装入盘中备用,注意,如果不吃辣,可以换成其他甜椒。

  dingyue.ws.126.netEyIMzc9T=L2xZ3WARljBgGxThBc3cIsvvWTnoGGpHtlDr1563841473195.jpg5、再准备一块老豆腐切成小块,放入盘中,把剩下的鸡蛋液倒入豆腐里摇动一下,让每块豆腐都裹上鸡蛋,被鸡蛋腌制过的豆腐,会更加嫩。

  dingyue.ws.126.netwJbg41RHIvvTHB9pIhqHsTrWRD1IvrskWQg7QRmgjUBSE1563841473202.jpg6、热锅注油,烧至五成热,放入豆腐,开中火煎至两面金黄,再把它盛出来备用

  dingyue.ws.126.netsGvb5I6jfc2sxthFEiJ8rtUVTpaa5MyOaIzrW7RZsl2191563841473193.jpg7、把腌制好的猪肉粒的葱姜片挑出来扔掉,加两勺淀粉,用手搅拌成粘稠状。然后放入刚刚煎豆腐的锅里,也煎至表面微黄。

  dingyue.ws.126.netjGaUSrYL4d0UgsXKDNH=EyOV1yeKIFkKV62eow7IaXlVP1563841473197.jpg8、砂锅里加入少许油,油热之 后,把葱姜洋葱加进来炒出香味,然后加入一勺黄豆酱炒出酱香味,再把煎好的猪肉和豆腐加进来,将之前调好的料汁也加进来,放入适量的清水转小火煮八分钟

  dingyue.ws.126.netvkGj7Ly0tK0p0V8TSh2XB1e9AHQ8mmJArhE2xOaDW4kFr1563841473194.jpg9、八分钟后,开盖,把青红椒也加进来,再开盖煮两分钟左右,收好汤汁后,即可出锅。

  dingyue.ws.126.netIYGKmXgTlmZRQm4zKynyZumJ8q6Oo6eRpKNxzwnLvBqbY1563841473189.jpg这样做出来的豆腐香而不腻,十分下饭,老人孩子都喜欢哦。

  瘦肉别炒着吃,教你最好吃做法,肉不柴也不腥,吃一次就忘不了!

  大家好,我是颜妹,在日常生活中,我们几乎天天都离不开瘦肉,特别感冒的时候,清蒸瘦肉配白粥,是逃不掉的魔咒。

  因为有这些经历,所以我们总觉得瘦肉吃多了,味道就那样了,那今天颜颜就教大家加一块豆腐,做出来的瘦肉,美味又鲜嫩,绝对的下饭!

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  1、首先准备一斤瘦肉洗干净,然后把它切成一厘米左右的厚片,再用刀背轻轻地敲打,让猪肉变得松弛,这样腌制的猪肉,更加入味更加嫩。

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  3、取来一个碗,倒入两勺生抽,两勺老抽,两勺料酒,一勺蚝油,适量的白胡椒粉去腥,一小勺白糖提鲜搅拌均匀调成料汁,备用。

  dingyue.ws.126.netOOED3Luc3TpOWfCr3F8jGsJb4kHWapHJgZF1uHVBcgYjb1563841473197.jpg4、再准备半个洋葱,一个青椒,一个红椒,都切成小块,装入盘中备用,注意,如果不吃辣,可以换成其他甜椒。

  dingyue.ws.126.netEyIMzc9T=L2xZ3WARljBgGxThBc3cIsvvWTnoGGpHtlDr1563841473195.jpg5、再准备一块老豆腐切成小块,放入盘中,把剩下的鸡蛋液倒入豆腐里摇动一下,让每块豆腐都裹上鸡蛋,被鸡蛋腌制过的豆腐,会更加嫩。

  dingyue.ws.126.netwJbg41RHIvvTHB9pIhqHsTrWRD1IvrskWQg7QRmgjUBSE1563841473202.jpg6、热锅注油,烧至五成热,放入豆腐,开中火煎至两面金黄,再把它盛出来备用

  dingyue.ws.126.netsGvb5I6jfc2sxthFEiJ8rtUVTpaa5MyOaIzrW7RZsl2191563841473193.jpg7、把腌制好的猪肉粒的葱姜片挑出来扔掉,加两勺淀粉,用手搅拌成粘稠状。然后放入刚刚煎豆腐的锅里,也煎至表面微黄。

  dingyue.ws.126.netjGaUSrYL4d0UgsXKDNH=EyOV1yeKIFkKV62eow7IaXlVP1563841473197.jpg8、砂锅里加入少许油,油热之 后,把葱姜洋葱加进来炒出香味,然后加入一勺黄豆酱炒出酱香味,再把煎好的猪肉和豆腐加进来,将之前调好的料汁也加进来,放入适量的清水转小火煮八分钟

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